Какие виды упаковки для картошки фри наиболее востребованы?
Картофель фри – это неизменный лидер по продажам во всех заведениях фастфуда нашей страны. Он реализуется в огромных объемах вне зависимости от сезона года, погоды или других внешних факторов. Для увеличения привлекательности своей продукции в условиях столь высокой конкуренции, заведениям общественного питания важно брать во внимание не только особенности приготовления этого продукта, но и упаковку, вместе с которой он будет продаваться. Так, она должна:
- быть достаточно прочной. Ведь многие приобретают еду на вынос, чтобы есть ее на ходу. Если коробка развалится в руках и содержимое вывалится, вряд ли клиенты захотят вновь приобрести картошку именно у вас;
- иметь влагонепроницаемые стенки. Они должны как выдерживать собственную влажность продукта, так и позволять наливать внутрь соус без риска его протекания. Почему? Причины в данном случае аналогичны предыдущему пункту;
- иметь устойчивость. Она нужна для того, чтобы упаковка крепко стояла на столе или подносе, а не падала, вываливая свое содержимое. Обеспечивается это, главным образом, плоским (зачастую – слегка вогнутым) дном.

Типы упаковки для картофеля фри
Существует несколько основных разновидностей упаковки для картошки фри, которые будут удобны в тех или иных ситуациях. В их числе: