Упаковка для сервиса доставки еды: требования, виды и советы по выбору

Сервис доставки еды – одно из самых перспективных направлений бизнеса. Однако в таком, на первый взгляд, простом деле есть масса подводных камней. Ежемесячно регистрируются десятки новых сервисов доставки, однако «выживают» на рынке лишь единицы. Арендовать помещение, нанять персонал, создать меню и закупиться продуктами недостаточно, чтобы начать работать. Для процветания бизнеса нужно подойти к вопросу креативно и ответственно. Важны не только вкус и стоимость блюд. Первое, что видит клиент при получении заказанной еды – упаковка. На этом аспекте точно не стоит экономить: от того, в каком виде будет доставляться еда, напрямую зависит успех проекта.

Какой должна быть упаковка?

Упаковка для доставки еды должна соответствовать ряду требований:

Безопасность. Материал упаковки при контакте с горячей пищей не должен выделять опасные, токсичные вещества, которые при попадании в организм могут вызвать негативные последствия.
Сохранность продукта. Согласитесь, гораздо приятнее есть блюдо, которое выглядит красиво и аппетитно. Такого эффекта удастся достичь, если правильно подобрать плотно закрывающуюся, подходящую по размеру и свойствам упаковку.
Привлекательный внешний вид. Важнейший аспект, о котором не стоит забывать. Обычная картонная коробка или пластиковый контейнер – это скучно. Нужно сделать так, чтобы клиент готов был проглотить заказанное блюдо вместе с упаковкой!
Компактность. Учитывая востребованность услуги доставки еды, курьерская служба из практических соображений не может позволить себе перевозить много огромных коробок. Тара, в которой остается масса пустого места, не только неудобна, но и может легко привести к порче внешнего вида продуктов.
Функциональность и экологичность. Одно из обязательных требований к упаковке для доставки еды – безопасность для окружающей среды. Необходимо выбирать материалы, которые быстро разлагаются и не наносят вреда природе, или пригодны к переработке.
Термостойкость. Есть остывшее блюдо – так себе удовольствие. Поэтому очень важно, чтобы упаковка сохраняла тепло длительное время. Тем более, в условиях мегаполиса могут возникнуть непредвиденные обстоятельства – пробки, внештатные ситуации. Поэтому вопросу термостойкости стоит уделить особое внимание.
Устойчивость. Упаковка обязательно должна быть такой, чтобы ее можно было удобно поставить на стол. Далеко не все любят употреблять пищу, держа коробку / контейнер в руках.
Простая сборка конструкции. Приготовление блюд – длительный процесс. Но каждый клиент хочет получить свой заказ как можно быстрее. Поэтому быстрая упаковка и выдача блюд курьерам очень важна в сфере доставки еды.

Также желательно отметить возможность брендирования упаковки. Компания может придумать свою «фишку» и выделиться среди огромного количества конкурентов. Логотип, нанесенный на контейнер с едой, значительно повысит узнаваемость бренда.

Доступные варианты упаковки для сервисов доставки еды

Упаковка для доставки еды изготавливается из нескольких материалов:

Алюминий. Отлично подходит для создания плотных контейнеров, отлично сохраняющих нужную температуру блюда в течение длительного времени. Также продукты в алюминиевых упаковках можно замораживать. Тара незаменима для доставки полуфабрикатов любой степени готовности.
Картон. Экологичный материал, который быстро разлагается. Подходит для лапши, гамбургеров и чизбургеров, роллов, пиццы, картофеля фри, наггетсов, куриных крылышек, горячих блюд.
Пищевая бумага. Используется для сборки заказов и индивидуального оформления блюд. Широко применяется в кондитерской сфере.

Существуют упаковки разных форм, открытые и закрытые. Каждая предназначена для отдельных блюд – правильный подбор поможет сохранить правильную температуру и соответствующий внешний вид пищи.

Выбираем оптимальный формат

При выборе функциональной упаковки для доставки еды ориентируйтесь на следующие моменты:

Консистенция продукта. Для супов необходимы специальные стаканы с плотно закрывающейся крышкой или контейнеры. Доставка пасты, пиццы, роллов осуществляется в плотных коробках с жестким каркасом, в которых продукт не повредится. То же касается сэндвичей и гамбургеров – существуют упаковки специальной формы, в которых еда будет доставлена заказчику в отменном виде.
Температура. Не все блюда употребляются горячими. Еда, не требующая строгого контроля температурного режима, доставляется в открытых упаковках.
Быстрый доступ к содержимому. Упаковка должна легко вскрываться руками, без дополнительных усилий и инструментов.
Жаростойкость. Блюда, которые необходимо разогревать, лучше доставлять в специальных контейнерах, которые можно поместить в микроволновую печь.

Универсальной упаковки, подходящей для всех видов блюд, не существует. Контейнеры разрабатываются индивидуально с учетом характеристик продуктов. Общие параметры упаковки могут быть разными. Также важно помнить: размер контейнера должен соответствовать порции.

Немалую роль при выборе упаковки для доставки еды играет цена. Важно, чтобы коробка или контейнер минимально отражались на стоимости блюда. Поэтому лучше обращаться в надежные, проверенные компании по производству упаковки для доставки еды, которые работают оптом и предлагают оптимальную стоимость своей продукции.