Лучшая упаковка для бургеров
Бургер без преувеличения можно назвать королем фастфуда. Сочная котлета, пряный соус, кружочки овощей и две пышные булочки по бокам – такое блюдо не только вкусное, но и очень сытное. Отличный вариант для быстрого перекуса, когда на приготовление домашней еды нет сил или времени. В ресторанах быстрого питания бургеры становятся лидерами продаж, в этом с ними могут поспорить только сэндвичи и хот-доги. Самые популярные виды таких «бутербродов» – гамбургеры и чизбургеры. Их единственное отличие заключается в дополнительном ингредиенте – сыре.
Упаковка для бургеров неоднократно менялась. Сегодня существуют разные варианты, так какой же среди них самый лучший?
Требования к упаковке для гамбургеров и и чизбургеров
Изначально бургеры заворачивались в ткань. Такие бутерброды люди готовили дома и брали с собой, чтобы потом перекусить на ходу. Потом ткань сменила более практичная бумага, но ключевой недостаток этой упаковки остался – пышные булочки легко сминались и бургер уже не выглядел столь аппетитно, как раньше. Их стали активно продавать в различных сетевых ресторанчиках быстрого питания, поэтому поиском идеальной упаковки начали заниматься профессионалы. Считается, что идея использовать картонный бокс пришла кому-то из сотрудников компании McDonald’s, с которой сегодня бургер и ассоциируется. Упаковка для такого фастфуда должна отвечать следующим требованиям:
- Хорошо держать форму, чтобы булочки не сминались.
- Защищать от пыли и грязи. Не забываем о том, что в большинстве случаев бургеры – это еда на вынос.
- Не размокать от конденсата, который выделяет горячая еда, и не пропускать соус/жир.
- Не менять вкус блюда и не выделять вредные вещества при нагревании.
- Защищать руки от горячего бургера.
- Легко собираться и утилизироваться.
- Выступать в качестве носителя рекламной информации, с помощью которого можно повысить узнаваемость бренда.
Коробочки с крышками отвечают всем вышеперечисленным требованиям.
Типы упаковки для бургеров
Первая картонная упаковка имела квадратную форму – это был бокс с откидывающейся крышкой. Впоследствии с ней неоднократно экспериментировали, но тот первый вариант до сих пор остается самым практичным. Упаковка для бургеров может отличаться по форме и материалам изготовления, цвету и дизайну. Некоторые производители соединяют боковые стороны коробочек с помощью клея, но более популярны сборные модели со специальными замочками. Также встречаются боксы с отверстиями для выхода пара – это весьма практичное решение, так как булочка при остывании не отсыревает, но сохранить блюдо горячим в такой упаковке долго не получится. Что касается материалов, то здесь есть три варианта:
При выборе упаковки для бургера важно правильно выбрать размер. Если продукт окажется слишком маленьким для своего бокса, то при доставке он будет болтаться внутри. Также важно не перебарщивать с рекламой. Наносить логотип или надписи можно только на лицевой стороне кейса. Внутри картон должен быть белым, иначе краска может попасть в еду.
